薇菜为桂皮紫箕，属紫箕科紫箕属多年生蕨类植物。其嫩叶制成干菜即‘薇菜干’有红、青两种，即‘中国红薇干(赤干)’和‘青干’是我国目前出口创汇的重要蔬菜之一，每年出口1000t以上，创汇1000多万美元，为国际市场高档紧俏无公害产品。薇菜在吉林长白山区分布广范，具有丰富的资源可供开发。
    生长特性：
    株高60-100cm，根状茎粗短，直立或斜生，顶端叶簇生。营养叶叶柄长，常具锈色绒毛，二回羽状深裂；孢子叶小，单生，密被棕褐色绒毛，背面密生褐色孢子囊。繁殖可用孢子繁殖或分株繁殖。
    薇菜适应性广，每年4月下旬根状茎开始萌动抽生新叶，5月中旬至6月初嫩叶生长极为迅速。孢子于5月下旬成熟，在适宜环境下萌发成配子体后，受精卵在颈卵器中发育成胚，接着胚发育成独立生活的孢子体，其上孢子叶背面产生孢子囊。至6月初气温高于20时生长缓慢，至6月底停止生长，9月底开始枯黄。
    性喜阴湿，怕旱，不耐高温，遮荫可促进萌发生长。耐酸性强，在富含有机质的肥沃土壤中产量和品质大大提高。
    栽培要点
    对薇菜的野生驯化栽培已开始进行研究，一般多进行分株繁殖。
    1. 栽植时间 春秋两季均可，多在5月上中旬进行．活棵快，成活率高。
    2. 整地作畦 选择潮湿肥沃的低洼地，667m2施入基肥2000-3000kg，深翻后开沟，平畦栽培，可与其它作物套作，以利遮荫。也可在水源充足的荒山、山地挖穴栽植。
    3. 栽植方法 挖取多年生野生薇菜地下根状茎，一般茎粗以8-10mm为宜，尽量带土移栽，667m2可栽植5000-7000株，栽植时使叶基项部向上．覆土4-6cm后，立即浇水。
    4. 田间管理 栽植后及时中耕除草，遮荫浇水，每年开始采收前15天左右加强肥水管理。
    5. 适时采收 栽植当年一般不采收，第二年视其生长状况可适当采收、平均气温10以上时，幼叶出土后6-10天，适时进行第一茬采收；再过7-10天，当第二茬幼叶出土后，幼苗高20cm左右时即可进行采收。每年采收两茬，以后幼叶保留，使养分积累在根状茎中，以利翌年幼叶生长。
    采收时以采收20cm左右长，且顶端钩状未伸直的幼叶为宜，一般不用刀割，以免根部受伤。采收后的薇菜应及时放在荫凉处，尽快加工。