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中草药种植技术培训教案

培训教案
授课人:徐叶宝
                                                                                                  中草药种植技术


一、为什么在种植中草药时要充分考虑社会经济因子?
中草药的种植是一种直接的生产经营活动,必须考虑在短期内获取经济利益。部分中草药不能完全适应种植地的气候或土壤条件,但在各种有效措施的干预下能够种植成功,却往往所用措施费用过高,生产的中草药成本过高,不能被市场所接受,最终不能产生经济效益。有时还会因为药材市场需求量有限,易于饱和,生产的中草药卖不出去,或在价格上竞争不过原产区,不能产生经济效益。因此,在进行某种中草药种植决策之前,要充分考证其潜在的经济效益、市场需求和发展前景。如是政府行为,最好同时进行消化中草药产品的后续技术研究和产业开发,以保障获取最大的经济效益,降低种植中草药的风险。

二、什么是地道药材?
地道药材又称道地药材,是指传统中药材中具有特定的种质、特定的产区或特定的生产技术和加工方法的中药材。"地道"二字具有原产、真实、特有、优质等含义。我国的地道药材有200余种,它们往往具有以下特点:具有特定的优良种质;产区相对固定,具有明确的地域性;生产较为集中,栽培技术和产地加工均有一定特色,比其他产区的同种药材品质佳,质量好,具特有的质量标准;具有一定的形成历史;具有较高的经济价值。由于种植规模大,生产成本低,产品质量优,市场竞争力强,往往会给地方带来显著的经济效益。

三、什么是药材的品质?
药材的品质是指所收获药材产品的质量,直接关系到药材产品的经济价值。评价药材产品品质,一般采用三种指标:一是化学指标,主要是指有效成分或活性成分的多少;二是物理指标,主要是指产品的外观性状,如色泽(整体外观与断面)、质地、大小、整齐度、形状等;三是安全性指标,主要是指有害物质如化学农药、有毒金属元素的含量等。
药材有效成分是中草药在特定环境条件下的代谢产物,其种类、比例及含量等都受到生长环境的影响,在进行中草药种植时,必须检查分析所种药材与常用药材或地道药材在成分种类上、各类成分含量比例上有无差异。这是衡量引种是否成功的一个重要标准。色泽是药材的外观性状之一,每种药材都有自己的色泽特征。不同质量的药材采用同种工艺加工,或相同质量的药材采用不同的工艺加工,加工后的色泽,不论是整体药材外观色泽,还是断面色泽,都有一定的区别。所以,色泽是鉴别药材真伪、区别药材质量好坏、加工工艺优劣的性状之一。在中草药的种植生产中,有时需使用农药,但使用的农药种类及使用时间要严格注意,不能造成农药残留,农药残留物超过规定者禁止作为药材使用。


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