父亲的味道

杨金和

  无论时光多久时空多远，都带不走我们对先人的深深挂念，只会让思念之情想念之心更深更浓更烈！捧一束鲜花，点一盏心灯，寄托无限的哀愁，送上对故人的缅怀之情，愿他们在极乐世界自由安康。

  清明节，成了每一个人心头不忍触碰的日子。这一天，总能勾起人们对过往的追溯和怀念，总能燃起心灵的惆怅和感叹。这样的时刻，我们不由得想起一些人，想起一些刻骨铭心的名字，想起一段难以忘怀的往事……

  父亲叫杨增礼，母亲叫刘玉兰，父母年轻时留下极少的几张照片中最珍贵就是这张的结婚照，那时的父母风华正茂，如今却阴阳两分。

  父亲离开我们已经十七个年头，但闭上双目他的言容笑貌依稀可见，他的味道是我一生无尽的回味。

  父亲的味道，是身上浓浓的烟草味儿，那个年代家境困难，抽不起“迎春”、“铁花”等香烟，他就自己动手种植黄烟。春季，在林场的山林里，偷偷摸摸开垦一块小片荒，春种、夏耕、秋收、冬藏。一年的精心劳作，可满足两三年的“烟瘾”，有时还可当作不错的礼品送给亲戚朋友，父亲对烟叶采收及凉晒很讲究，保证了成色金黄，味道纯正，广受烟民喜爱。

  父亲的味道，是红松籽的清香。夏秋季节，劳动之余他常拿上脚扎子（爬树工具），背上背筐，登上东山顶红松林内，釆集菠萝状的大松塔子。晚饭时把松塔埋到灶坑残火里闷烧，露天电影开场前，扒出烧好的松塔，立于干净的地上，一脚踹下去，松香四溢，红红的、光光的松籽飞溅出来，顾不上烫手，兄弟姐妹各自往口袋里抢，嗑开一颗，满嘴流香。

  父亲的味道，是年猪的肉香。每年的“大雪”節节气来临，天寒地冻的林区，家家户户的孩子们，又盼来了杀年猪的日子，那时候猪吃的是野菜及少量的自留地产粮，尽管养了近一年，毛重也不过二百斤左右。父亲自年轻时就有杀猪宰羊的本领，也具备杀猪刀、通条、刮子、捆绳等屠宰工具，还有几个合作的老帮手。杀猪那天，既是我们孩子期盼的一天，也是我和弟妹们提心吊胆的一天，大人们开始行动时，我与弟妹关紧屋门，猫在屋里不敢出来，静待父亲捅刀子后，那肥猪刺耳且令我们胆胠的长鸣，随着嚎叫声渐渐小去，我断定猪命已绝，于是才让弟妹们隔窗看热闹，这时母亲会将一大盆鲜红的、冒着热气的猪血放到炕头上，将一把筷子插入血水里，示范我不停地搅动，以减少血块凝结，为下一步灌血肠儿做准备。待到血凉下来，我的活儿结束了，此时，大人们在热气腾腾的外屋地（厨房），己将刮的白白胖胖的肥猪，开膛、提心肺、退肠杂、卸八块……剔肉的、洗肠儿的、改刀的、上灶的，此时此刻，头脑中的血腥场面渐渐被肉香所取代，紧张的情绪亦被口水所淹没，一年入冬后的第一顿“猪肉大全”即将开始……

  父亲的味道，是豆腐脑的纯香。每逢春节将至，父母总要用自家产的黄豆，以最原始的方法，做一板儿大（水）豆腐。先将泡发的豆子用自家的石磨拉好，再放到十二印大锅内烧制、过包、出浆、装缸、点上卤水……不多会便凝结成豆腐脑，此时，大人们可以休息片刻，为守在一旁的小馋猫们，各自盛上一碗，放上毛葱末、韭菜花、辣椒面、酱油、香菜叶等调料，此时，只可闻到满屋豆花飘香，只可听到喝吃豆腐脑的“丝丝”声了。父亲的味道，是童年里想往的味道，也是他仙逝远去以后，常常怀念的味道，亦是一生难以忘怀的味道。

  清明时节，同样是一种感恩中的反思。特别是对那些父母尚在的人，更是一种深度的思考。劝君莫要等到树欲静而风不止，子欲养而亲不待的境地，好好地行孝尽孝！

  只有珍惜当下，珍惜亲情，珍惜美好的生活，珍惜生命中的每次遇见；活好现在，活出精彩，学会感恩，才不会有泪纷纷雨愁愁之感叹，才不会在懊悔与纠结中走完余生……