人间有味是清欢

      李迎伟

  春风吹拂，大地复苏，经几场春雨点染，山里的各种野菜也不负春光开始悄悄地生根、发芽，用全新的生命绽放出无限生机，同时也为人们的餐桌添上了一道美味。宋代大文豪苏东坡有诗云“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢”。一千多年来，每到春季，这两句诗总会不时地撩拨着人们的味蕾。对于久居城镇，每日都要去市场或超市购买蔬菜的人来说，天然、无公害、绿色有机的山野菜无疑是一种难以抵挡的诱惑。

  有一片天然林地儿，距离镇区仅仅十公里左右，是一块被人遗忘了的“世外桃园”。方圆三公顷多的山崴里，几条小沟趟子夹着几处平坡，因为地方太小，不被关注，所以很少有人光顾。人们都去了离家较远的深山里，忽略了这个小地方，于是乎也就成为了我的“私家野菜园子”，每年春季都去采摘几次。这里山野菜集中的面积也就一公顷多，生长着“猴腿”、“蕨菜”、“刺五加”、“猫爪子”、“柳蒿芽”，其中以猴腿和柳蒿芽居多，猴腿有褐色的也有绿色的，一簇簇、一丛丛。柳蒿芽灰绿色，多生长在路边地头，一片连着一片。猴腿和柳蒿芽采摘时要挑二十厘米左右的，长的老了，短的太小，留着下次再采，每隔几天采一次，每次十来斤，除去吃鲜的，剩余的焯水后放在冰箱里冬季再吃，在寒冷的冬季能吃上山野菜也是一种享受。

  因为是伐过的树林，所以这里阳光充足，视野开阔，寻找山野菜很容易，采了一把就能看到另一处。猴腿、蕨菜在林子里间杂着，一边采猴腿，一边采蕨菜，运气好时，还能遇到一片刺五加。采完一片，再换一个地方，过一道小沟趟子，去对面的山上。穿过一小片灌木丛，眼前居然出现了一片“刺老芽”，大约五十平方米的地方，像人工栽植的一样，密密的，都在一米五六高，每个干头顶着一个绿色的嫩芽。刺老芽一般生长在过伐林郁闭度较低阳光充足的山坡上，抬头上看，原来就在高压线路下面。采摘时仍要遵循采大留小的原则，待生长到十来厘米时再采。

  地方实在太小了，着实不好记住，就用手机中的罗盘定位、截屏。几天以后再去采摘时，把手机罗盘确定的坐标输到GPS中，按导航键，在GPS提示的“距离”、“方位角”引导下，直奔刺老芽地儿。

  刺老芽是山野菜里的珍品，口味独特，营养丰富，经济价值也很高，市场上要卖到每斤二十五至三十元钱。采回家后去裤儿，焯水，用刀顺着切，与鸡蛋混在一起，中火炒，一种植物特有的清香飘入鼻腔，充斥着味蕾；也可横切与鸡蛋混合后摊饼煎，煎到两面金黄，隐隐地透着绿色，既好吃又好看；亦可蘸酱，蘸酱最能尝到刺老芽的本味，吃一口，满满的春意、妥妥的幸福感油然而生。

  春天来了，人间大地皆芬芳。在蓝天白云下、静谧的树林里，听着鸟鸣、呼吸着清新的空气，采摘山野菜是一种享受，也是一种生活方式。
   尼采说：“对于平凡人，平凡就是幸福”，平凡又平淡的日子才是真。其实，人生在世就是过日子，简筒单单，一日三餐，春夏秋冬，一年又一年，周而复始。

  山也悠悠，云也悠悠，岁月也悠悠，不急不慌，盼孩子长大，陪父母变老，自己也在慢慢变老，在变老的过程中，品味生活，在生活中感悟人生。平淡的生活，能在尘世的烟火里让日子过的缓一些、暖一些。